初ガツオ出始めました

桜も終わり、春から初夏に向かう季節になり、初ガツオが出始めました。あっさりした味と鮮やかな身の色はこの時期ならではです。昨年はあまり良い状況ではなかったので、是非今年はたくさん獲れて欲しいです。

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