カツオの調子がいい

7月に入ってからカツオの水揚げが多くなり、価格も落ち着いてきました。さらに今年はエサが豊富で成育が良いようで型(大きさ)が揃っており、味も大変美味しくなっています。程よく脂が乗って旨味もたっぷりです。

関連記事

  1. サワラ天ぷら

  2. 旬のトビウオ

  3. 秋刀魚の昆布巻き

  4. 2021冬至

  5. 久々のスルメイカ

  6. ホタルイカ 今シーズン初登場