カツオの調子がいい

7月に入ってからカツオの水揚げが多くなり、価格も落ち着いてきました。さらに今年はエサが豊富で成育が良いようで型(大きさ)が揃っており、味も大変美味しくなっています。程よく脂が乗って旨味もたっぷりです。

関連記事

  1. ご注文ありがとうございました

  2. 元気なタラバガニ

  3. 今シーズン最後

  4. イワシ酢〆しました

  5. 氷見の寒ブリ

  6. あさりご飯