御贈答用漬け魚のページもご覧ください。
山廃酒母造りを守り続ける君の井酒蔵から直送した酒粕を使用。厚切りの身から芳醇な香りがあふれ出します。 店内で調理し漬け込む当店のみの特製品です。
最適な旨みの芋川糀店「北信濃味噌」を基に、秘伝の配合で調味した味噌漬け。魚の美味しさを極限まで引き出す熟成された味です。
2019.10.18
2019.10.17
2019.10.16
2019.10.15
2019.10.12
2019.10.11
