漬け魚

カクアゲ秘伝の調合で作った漬けダレで漬込むカクアゲ特製漬け魚。原料の買い付けから調理・漬け込みまで一貫して行う、自慢の逸品です。

ご自由に組み合わせて贈答用としてもご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせください。

御贈答用漬け魚のページもご覧ください。

特製粕漬け

山廃酒母造りを守り続ける君の井酒蔵から直送した酒粕を使用。厚切りの身から芳醇な香りがあふれ出します。
店内で調理し漬け込む当店のみの特製品です。

ギンダラ粕漬け
(2切入 ¥1,080)

サケ粕漬け
(2切入 ¥500)

特製味噌漬け

最適な旨みの芋川糀店「北信濃味噌」を基に、秘伝の配合で調味した味噌漬け。魚の美味しさを極限まで引き出す熟成された味です。

サバ・ブリ・サケ 味噌漬けセット
(各1枚入 ¥650)

アカウオ味噌漬け
(2切入 ¥350)

サバ味噌漬け
(2切入 ¥298)

サワラ味噌漬け
(3切入 ¥440)

サケ味噌漬け
(2切入 ¥440)

ギンヒラス味噌漬け
(2切入 440円)