新潟の本マグロ

新潟県沖の本マグロは6月が最盛期。今年は良い年だったようです。釣り上げたマグロの持ち込み調理依頼の方も週に3人いらっしゃった時もありました。

マグロ達はこのまま北に向けて回遊を続け、秋から冬にかけて津軽海峡に到達します。その時大間沖で漁獲されるのがいわゆる大間のマグロになります。

関連記事

  1. 節分といえば

  2. 北海道産秋鮭

  3. ついに冬到来

  4. 母校の学園祭に出店

  5. いよいよネマガリダケの時期です

  6. お日待様