イワシ酢〆しました

銚子港のイワシを酢〆しました。酢〆するとクセが取れて旨味も増すように感じます。骨も柔らかくなるので、イワシの小骨が苦手な方でも気にせずに召し上がれますよ。

関連記事

  1. お宮で集いたい(む)出店しました

  2. 自家製キムチの素でクッパ風

  3. 揚げたてイワシ天ぷら

  4. 甘エビの出汁たっぷりの味噌汁

  5. 冬至ですね

  6. あけましておめでとうございます