桜の頃のサクラマス

北海道産の本マスです。桜の頃に獲れる春の魚なのでサクラマスとも呼ばれています。遡上して産卵する為この時期沿岸にやって来ます。豊かな海で餌をたっぷり食べ、まるまるとした身は脂が乗ってとても美味です。

関連記事

  1. 3月のお祝い　特上海鮮丼

  2. ホタルイカ 今シーズン初登場

  3. 秋はやっぱりサンマです

  4. マグロ大トロ

  5. もうすぐ春

  6. お節句です