北海道産塩マス

今年のマス漁が先日終了しました。厳しい規制や制限によって縮小を続けるサケマス漁ですが、今年は特に少ない漁獲量でした。海水温が高く、主な漁場である200海里内にマスが寄ってこなかったのも響いたようです。来年の漁期まで品薄になりそうです。

関連記事

  1. 山菜の季節になりました

  2. いよいよネマガリダケの時期です

  3. 氷見の寒ブリ

  4. 冬の味覚

  5. 牡蠣のシーズが始まりました

  6. 米ぬかでアク抜き