ヤツメウナギ復活

しばらく欠品していたヤツメウナギが再入荷しました。ウナギの仲間ではありませんが、ウナギに似た見た目とエラの穴が目に見えるところから「八ツ目うなぎ」と呼ばれます。ビタミンAを極めて多く含んでおり、昔から目の薬として食されています。日本では北海道で漁が行われていますが、漁獲量が少ないため取り扱っている店はあまり無いかもしれません。

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