イワシ酢〆しました

銚子港のイワシを酢〆しました。酢〆するとクセが取れて旨味も増すように感じます。骨も柔らかくなるので、イワシの小骨が苦手な方でも気にせずに召し上がれますよ。

関連記事

  1. 2021冬至

  2. お惣菜のジャガイモ

  3. 大物タイ

  4. まちなかビアガーデン初日終了

  5. 節句サバ

  6. 明けましておめでとうございます