初ガツオ

初ガツオが旬を迎えています。三陸沖を目指して北上中なのでのぼりカツオとも呼ばれます。この時期ならではのサッパリとした赤身に薬味をたっぷり乗せて。ご飯が進みます。

関連記事

  1. 3月のお祝い　特上海鮮丼

  2. 夏が旬の真イワシ

  3. ホタルイカ

  4. 芽吹の季節

  5. 久々のスルメイカ

  6. 新潟の本マグロ