春告魚

春を代表する魚のニシンが北海道で最盛期を迎えています。この時期のニシンは白子や卵がしっかり入っていて、煮ても焼いても美味しい旬の魚です。

関連記事

  1. TV取材

  2. 数の子松前漬け

  3. 真牡蠣の旬到来

  4. 中野祇園祭

  5. 初カツオの状況

  6. 初市