柔らかイカ

新漁イカの季節になりました。
新漁の時期は身がとても柔らかいので加熱しても固くならず、プリッとした食感で食べられます。
暑い日が続いたので、キュウリやトマトと一緒にドレッシングであえてさっぱりと食べたいです。

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