北海道産秋鮭

北海道産の秋鮭が出始めました。これから９〜10月にかけて旬を迎えます。冷凍されていない生の身はとてもしっとりした食感です。バターをひいたアルミホイルで蒸し焼きにすると、柔らかな身が一層引き立ちます。

関連記事

  1. 初ガツオ

  2. 食卓の味方

  3. ホタルイカ出始めました

  4. 新物ホタルイカ

  5. 釜揚げシラスが出始めました

  6. 山菜の時期の必需品