マカジキが旬です

房総沖のマカジキは晩秋から冬にかけてが旬です。豊かな三陸沖で栄養を蓄えてこの時期に南下して来る中型魚をエサとし、マカジキにもたっぷりと脂が乗ってきます。旬のマカジキは本当に美味です。

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