この時期のサバは脂が控えめでさっぱりとした味わいが特徴です。
冬の脂がのったサバとはまた違った美味しさが楽しめますよ！

最近は漁獲が少なめでしたが、良いサバが届いたので久しぶりに手作りのシメサバを作りました。

サバって、季節によって味が全然違うんです。同じサバでも、時期によって全然雰囲気が変わるので、
その時期ならではの味わいを楽しんでみてくださいね！